挂靠单位：食品科技学院

联系人：李春保（院长），周泳（秘书）

联系电话：025-84395618

E- mail：zhouxiaoyong@njau.edu.cn

学科名称：食品科学与工程

主要研究方向：

1、肉品加工与质量控制 2、食品微生物与生物技术 3、农产品加工与质量控制 4、糖组学与糖生物学 5、食品营养与健康