2025年11月24日上午，南京农业大学食品科技学院在滨江校区顺利举办“食工专业中美合作办学共建课程全英文授课试讲遴选会”。国际合作与交流处处长石松、食品科技学院党委书记孙健、院长李春保、副院长胡冰、李远出席会议，5位评委及15位青年教师参与试讲。会议由胡冰副院长主持。

石松处长首先感谢食品科技学院对密西根学院中美合作办学项目的大力支持。他指出，该项目的成功启动是学校国际化办学进程中的一个“里程碑”，不仅将显著拓展学生的国际视野与跨文化沟通能力，也为教师赴美国密歇根州立大学开展教学研修与学术交流搭建了平台，有助于全面提升学校的国际合作层次与教学质量。

孙健书记表示，学院高度重视中美合作课程师资队伍建设，本次试讲既是对参讲教师教学能力的综合评估，更是强化师资把关、推动课程高质量建设的关键环节。他希望教师们切实肩负起“以生为本，立德树人”的育人使命，共同将食工专业中美合作办学项目打造成特色鲜明、口碑卓越的精品工程。

李春保院长详细介绍了本次试讲的评分标准与遴选规则。本次试讲围绕“海外背景及专业背景”“课件准备情况”“专业授课能力”“英文沟通能力”四大评价指标，全方位考察教师综合授课能力。他鼓励参讲教师以此次试讲为契机，相互观摩学习，共同提升授课水平。

试讲环节涵盖《食品化学》《食品营养学》《食品工程原理》等10门中美共建课程，15位教师进行全英文授课展示。在提问交流环节，评委围绕“如何引导学生做好课前和课后学习”“中外教材的统筹使用”“复杂专业术语的有效阐释”等教学关键问题展开深入研讨，并指出全英文教学应超越“单向讲授”，更加注重课堂互动与学生的参与体验，切实提升课堂教学实效。

会议尾声，胡冰副院长作总结发言。他充分肯定各位教师在试讲中的出色表现，鼓励大家以此次遴选为起点，持续提升全英文授课能力，不断优化教学方法，将中美共建课程建设成为学校国际化教育的示范课堂。

本次试讲遴选会不仅是师资选拔的重要环节，也为全院教师提供了教学交流与能力提升的宝贵平台，是食品科技学院推进教育教学国际化、加强中美课程共建的关键一步，展现了学院在高水平师资建设与课程质量提升方面的坚定决心与扎实行动。