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姓名:

安辛欣

学历:

研究生
职称: 副教授

职务:

部门:

食品质量与安全系

邮件:

anxinxin@njau.edu.cn

办公电话:

办公地址: 教十楼5楼

研究方向:

食品科学
 

教学情况

      1987年至今一直从事食品科学的教学与科研工作,主讲本科生研究生多门主干课程,主要有:食品化学、食品添加剂、食品酶学、风味化学、研究生的高级食品化学、高级食品生化。参与食品营养师和食品安全师的授课。

 

科研情况

      参与省部级科研多项,主持省攻关课题一项。主要从事食品成分分离,食品添加剂应用,新型食品开发研究。发表论文十多篇。

科研成果
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