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食品科学前沿讲堂第十期公告
编辑:童菲  时间:2017/5/24 点击数: 176
 

报告题目:A fundamental understanding of the novel mycotoxin detoxification system: deoxynivalenol epimerizaion

报告人:  Ting Zhou  Research Scientist

报告时间:2017525日(周四)下午3:00

报告地点:国家肉品工程中心报告厅 (教四楼A101

报告人简介:周挺,男,博士,加拿大农业与农业食品部研究员,加拿大圭尔夫大学博士、博士后导师。加拿大麦吉尔大学博士,曾先后在加拿大圭尔夫大学、美国康奈尔大学从事博士后研究。长期从事食品真菌及真菌毒素生物降解的研究,特别在镰刀菌毒素的微生物降解/ 酶解法领域中取得了重大研究进展。先后主持十多项国家及国际重要研究课题,目前主持加拿大农业部与欧盟及意大利的合作项目。在国际期刊上发表SCI论文100余篇,撰写学术专著4本和综述文章10余篇。研究成果获2016加拿大农业与农业食品部的杰出科学成就奖

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